乐鱼官方体育:年味渐浓“猪”事香 汉阴黑猪走俏年货商场

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  新年接近，年货收购逐步进入高潮。在琳琅满目的年货清单中，一抹源自秦巴山间的“黑色风味”正锋芒毕露，成为顾客竞相追逐的明星产品——汉阴黑猪肉。以其独有的醇香口感和健康理念，汉阴黑猪正从当地特产晋级为备受喜爱的“新年

  1月12日，清晨的薄雾还未散尽，观音河镇思源家庭农场里已是一派繁忙现象，经历比较丰富的杀猪匠正在处理新鲜宰杀的黑猪，案板上的猪肉色泽鲜润、纹理分明，肥膘洁白透亮，瘦肉光润细腻，均匀分布的肌间脂肪好像天然的大理石纹理。师傅手起刀落，精准地切割出不一样的部位。前来选购的顾客早已排起了队。

  “本年是我在这买肉的第15个年初了，今日买了160斤肉，这儿的猪肉口感好，吃起来很香，亲属和朋友也让我带他们到这来买肉。”现场顾客谭文波笑着说道。

  “我第一次来这买肉，是慕名而来的，传闻这儿散养的黑猪，肉质很不错，就买了42斤肉，从宰杀到切割，我都在现场。这儿山明水秀环境好，养出来的猪吃起来定心，并且他们用的饲料也便是苞谷和红薯，猪肉色彩鲜，也瓷实，看着就喜爱。”现场顾客王宁接过话茬说道。

  思源家庭农场安身观音河村的生态优势，多年来专心黑猪饲养。凭仗优质的种类、天然的饲养环境，饲养出来的黑猪肉质紧实、风味鲜美，在本地商场积累了杰出口碑。

  “本年一共养了400多头，现在现已卖了300头了，这两天正在屠宰。平常咱们都是在朋友圈跟朋友介绍，有想买肉的，他们会来咱们农场，可以现场挑选，看上那头就杀那头。”观音河镇思源家庭农场负责人冉勇介绍道，黑猪在饲养过程中，用的都是玉米、麦麸等饲料，不加其他添加剂，饲养时间长，饲养周期可达13个月，肉质紧实、新鲜，吃起来味道香。到现在，猪肉销售额已到达90万元以上。

  与此同时，在涧池镇的春风村的生态饲养基地里，工人们正忙着给栏舍里的黑猪添喂当日的“养分餐”——精心配比的玉米和麦麸，为满意多种顾客的需求，基地还特别推出了年猪定制服务。顾客可以精确的经过家庭要挑选半头或整头猪，基地供给从宰杀、切割、熏制等全流程服务。

  “咱们现在有100头黑猪，其间母猪35头，种猪4头，本年出栏的是30多头，一部分卖鲜肉，一部分做腊肉。经过前期宣扬，黑猪肉都现已预定完了，估计能卖11万到12万块钱。方案2026饲养规划能到达300至500头之间。”涧池镇春风村党支部书记徐洲介绍说。

  年关将至，汉阴黑猪正以其共同的质量优势，从秦巴山区走向更宽广的商场，成为顾客年货清单上的“硬通货”。这份来自山野的浑厚味道，不只承载着人们对传统年味的寻找，更成为助力村庄复兴、带动农人增收的重要工业。（王建霞 刘东）回来搜狐，检查更加多